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吃九層粿
更新時(shí)間:2021-10-11 23:24:18 來源:中國文明網(wǎng)
九層粿,一年只賣一天,邊吃邊登高
九月九登高,“高”和“糕”是諧音,因此節(jié)日期間,福州還有一種特制的糕點(diǎn)——九層粿,寓意節(jié)節(jié)高和登高消災(zāi)之意。
烏山大洋晶典對面的聚福園是一家?guī)资甑睦献痔柛恻c(diǎn)店,一年中他們只有重陽節(jié)當(dāng)天賣九層粿。九層粿制作工序繁瑣,要先蒸熟一層,再鋪上一層,再蒸熟,再鋪,直到九層,F(xiàn)在都是用煤氣灶,不比以前的煤爐,制作難度加大了,F(xiàn)在的一些年輕人都不知道重陽節(jié)要吃九層粿,只有一些老福州才會記得這個(gè)習(xí)俗。
“以前賣九層粿的時(shí)候,還要插上彩色的小旗,主要是吸引小孩子的注意。”老福州登高前,都會買點(diǎn)九層粿,邊吃邊登高。
文章編輯:陳東
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飲菊酒
放風(fēng)箏
登高
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桓景斗瘟魔與重陽節(jié)
重陽節(jié)插茱萸和簪菊花的由來
重陽節(jié)的起源
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九層粿,一年只賣一天,邊吃邊登高
九月九登高,“高”和“糕”是諧音,因此節(jié)日期間,福州還有一種特制的糕點(diǎn)——九層粿,寓意節(jié)節(jié)高和登高消災(zāi)之意。
烏山大洋晶典對面的聚福園是一家?guī)资甑睦献痔柛恻c(diǎn)店,一年中他們只有重陽節(jié)當(dāng)天賣九層粿。九層粿制作工序繁瑣,要先蒸熟一層,再鋪上一層,再蒸熟,再鋪,直到九層。現(xiàn)在都是用煤氣灶,不比以前的煤爐,制作難度加大了。現(xiàn)在的一些年輕人都不知道重陽節(jié)要吃九層粿,只有一些老福州才會記得這個(gè)習(xí)俗。
“以前賣九層粿的時(shí)候,還要插上彩色的小旗,主要是吸引小孩子的注意。”老福州登高前,都會買點(diǎn)九層粿,邊吃邊登高。
文章編輯:陳東
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