碾轉香 腰包鼓
更新時間:2021-5-24 10:09:14 來源:焦作日報
麥梢黃,碾轉香。眼下,又到了碾轉飄香的季節(jié)。5月18日,有著“碾轉之鄉(xiāng)”美譽的沁陽市柏香鎮(zhèn)彰儀村,迎來了第四屆碾轉文化節(jié)。
為了讓更多人體驗到特色民俗文化,該村特意在碾轉文化節(jié)現場準備了碾轉制作工具,讓游客近距離觀看碾轉的制作工藝和過程。該村從2017年開始舉辦碾轉文化節(jié)以來,吸引了各級媒體報道,當地農民依靠加工碾轉增加了收入!拔幕(jié)開幕當天,俺就賣了300多公斤碾轉,節(jié)日期間收入幾千元沒問題!”一位姓董的村民生意興隆,樂得合不攏嘴。
碾轉好吃,但保鮮期有限,為破解這一難題,該村引進了先進包裝設備,對碾轉進行低溫處理和保存。該村黨支部書記、村委會主任董永岐說,今年該村的亮點工作是購置了一條真空包裝流水線,能將產品包裝成禮盒,更加便于保鮮儲存和走親訪友。下一步,該村還要持續(xù)做大碾轉產業(yè),打造碾轉文化名片,持續(xù)增加村民收入。
記者 郭樹勛 通訊員 張新雨