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我市將對食品生產(chǎn)企業(yè)實施風險分級管理
風險等級越高監(jiān)督檢查頻次越高

2017-4-27 8:00:19    來源：焦作日報

         昨日，記者從市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為促使食品生產(chǎn)加工企業(yè)全面落實食品安全主體責任，科學有效實施監(jiān)管，今年我市將對食品生產(chǎn)企業(yè)全面實施風險分級管理。據(jù)了解，目前我市食品藥品監(jiān)管部門正在對全市轄區(qū)內(nèi)持證食品生產(chǎn)企業(yè)進行風險等級劃分，然后根據(jù)風險等級，確定對每家企業(yè)的監(jiān)督檢查頻次，以更加合理地配置監(jiān)管資源，提高監(jiān)管效能，保障食品安全。

        食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級管理，即根據(jù)食品類別、企業(yè)規(guī)模、食品安全管理能力和監(jiān)督管理記錄情況等因素，按照風險評價指標，合理劃分食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級，實施食品生產(chǎn)安全分級管理。

        那么，如何劃分風險等級？據(jù)市食品藥品監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管科科長杜師新介紹，對食品生產(chǎn)企業(yè)劃分風險等級，主要涵蓋靜態(tài)風險因素和動態(tài)風險因素兩個方面，總分值為100分。其中，靜態(tài)風險因素量化分值為40分，主要從食品類別、原料屬性、添加劑使用、生產(chǎn)工藝復雜程度和食用人群等方面進行確定；動態(tài)風險因素量化分值為60分，主要從生產(chǎn)條件保持、生產(chǎn)過程控制、進貨查驗、出廠檢驗、不合格產(chǎn)品管理及召回、管理制度建立運行、貯存交付等方面進行確定。

        同時，可以依據(jù)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、投訴舉報、案件查處、表彰獎勵等食品生產(chǎn)企業(yè)信用管理記錄情況，實施上調(diào)或下調(diào)風險等級的動態(tài)調(diào)整。根據(jù)風險評價總分值和動態(tài)調(diào)整情況，食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級將從低到高劃分為A級風險、B級風險、C級風險、D級風險四個等級。

        根據(jù)風險等級，食品藥品監(jiān)管部門將更加合理地配置監(jiān)管資源，提高監(jiān)管的針對性和有效性，提高監(jiān)管效能。也就是說，風險分值越高，風險等級越高，監(jiān)督檢查頻次越高。

        在劃分等級確定監(jiān)管頻次時，食品藥品監(jiān)管部門確定，對于停產(chǎn)時間超過6個月的食品生產(chǎn)企業(yè)，直接評定風險等級為D級；對于社會關注度高的乳制品等食品生產(chǎn)企業(yè)，初次評定風險等級一般為D級，確保檢查頻次。

        據(jù)了解，目前我市食品藥品監(jiān)管部門正在根據(jù)食品類別、企業(yè)規(guī)模、食品安全風險防控能力和監(jiān)督管理記錄情況等因素，按照風險評價指標，對食品生產(chǎn)企業(yè)的風險等級進行劃分。根據(jù)安排，本月我市將完成全市轄區(qū)內(nèi)持證食品生產(chǎn)企業(yè)的風險等級劃分工作。

        根據(jù)企業(yè)的風險級別，我市各級食品藥品監(jiān)管部門將對不同風險級別的企業(yè)實施針對性監(jiān)管。同時，加強企業(yè)風險動態(tài)管理，把風險隱患排查、評估、研判等工作與企業(yè)信用檔案建設結合起來，將風險等級納入信用檔案記錄，逐步建立健全基于風險管理的食品安全日常監(jiān)管機制和信用監(jiān)管制度。（記者劉婧 實習生劉璐）

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