我市鐵腕整治學(xué)校食堂食品安全
10月1日，整改不達(dá)標(biāo)的學(xué)校幼兒園將被重處
10月1日，整改不達(dá)標(biāo)的學(xué)校幼兒園將被重處
更新時(shí)間：2014-8-29 8:46:32 來(lái)源：焦作日?qǐng)?bào)
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學(xué)校食堂是食品安全的高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所，為確保師生飲食安全，今年7月底，我市啟動(dòng)了全市中小學(xué)校和幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治及評(píng)估工作，百分制對(duì)中小學(xué)校及幼兒園的食堂進(jìn)行量化分級(jí)，加強(qiáng)全市中小學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管，以消除學(xué)校食堂存在的食品安全隱患，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生。
“從當(dāng)前我市學(xué)校食堂的現(xiàn)狀看，學(xué)校食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀。”昨日召開的會(huì)議通報(bào)了全市學(xué)校食堂整治情況，各縣市迅速行動(dòng)，抽調(diào)人員，制訂方案，全面排查，取得了階段性成果。但也發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)在整改進(jìn)展不平衡、民辦幼兒園持證率低、管理制度落實(shí)不到位、培養(yǎng)教育力度不夠等方面。
針對(duì)存在的問(wèn)題，市政府食品安全辦、食藥監(jiān)局、教育局共同研究拿出了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的意見，明確各地政府和相關(guān)部門要高度重視、立即行動(dòng)，全面排查整治學(xué)校食品安全隱患，采取有效措施限期整改，確保10月1日前全部整改完成。
明確學(xué)校要進(jìn)一步完善和落實(shí)學(xué)校食品安全各項(xiàng)管理制度，積極推進(jìn)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施的升級(jí)改造，切實(shí)提高學(xué)校食品安全管理水平。食品藥品監(jiān)管部門要嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可證發(fā)放關(guān)，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，采取最嚴(yán)格的監(jiān)管措施，研究制定符合實(shí)際、切實(shí)有效的監(jiān)管制度，用最嚴(yán)格的執(zhí)法手段，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管。
我市還要求各學(xué)校著力轉(zhuǎn)變學(xué)校食品安全管理方式，推進(jìn)觀念創(chuàng)新、方式創(chuàng)新和制度創(chuàng)新，實(shí)行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流在學(xué)校食堂陪餐、向社會(huì)和學(xué)生家長(zhǎng)定期開放等制度，定期邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)或社會(huì)各界人士參觀、評(píng)議學(xué)校食堂，對(duì)合理化建議及時(shí)采納整改，不斷提高學(xué)校食堂內(nèi)部管理水平。
據(jù)悉，下一步我市將加強(qiáng)學(xué)校食堂等級(jí)量化評(píng)定管理，對(duì)學(xué)校食堂的食品安全信譽(yù)度、食品安全風(fēng)險(xiǎn)度進(jìn)行分級(jí)，建立激勵(lì)機(jī)制和預(yù)警機(jī)制。（記者劉婧 實(shí)習(xí)生冀穎）
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學(xué)校食堂是食品安全的高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所，為確保師生飲食安全，今年7月底，我市啟動(dòng)了全市中小學(xué)校和幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治及評(píng)估工作，百分制對(duì)中小學(xué)校及幼兒園的食堂進(jìn)行量化分級(jí)，加強(qiáng)全市中小學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管，以消除學(xué)校食堂存在的食品安全隱患，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生。
“從當(dāng)前我市學(xué)校食堂的現(xiàn)狀看，學(xué)校食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀�！弊蛉照匍_的會(huì)議通報(bào)了全市學(xué)校食堂整治情況，各縣市迅速行動(dòng)，抽調(diào)人員，制訂方案，全面排查，取得了階段性成果。但也發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)在整改進(jìn)展不平衡、民辦幼兒園持證率低、管理制度落實(shí)不到位、培養(yǎng)教育力度不夠等方面。
針對(duì)存在的問(wèn)題，市政府食品安全辦、食藥監(jiān)局、教育局共同研究拿出了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的意見，明確各地政府和相關(guān)部門要高度重視、立即行動(dòng)，全面排查整治學(xué)校食品安全隱患，采取有效措施限期整改，確保10月1日前全部整改完成。
明確學(xué)校要進(jìn)一步完善和落實(shí)學(xué)校食品安全各項(xiàng)管理制度，積極推進(jìn)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施的升級(jí)改造，切實(shí)提高學(xué)校食品安全管理水平。食品藥品監(jiān)管部門要嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可證發(fā)放關(guān)，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，采取最嚴(yán)格的監(jiān)管措施，研究制定符合實(shí)際、切實(shí)有效的監(jiān)管制度，用最嚴(yán)格的執(zhí)法手段，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管。
我市還要求各學(xué)校著力轉(zhuǎn)變學(xué)校食品安全管理方式，推進(jìn)觀念創(chuàng)新、方式創(chuàng)新和制度創(chuàng)新，實(shí)行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流在學(xué)校食堂陪餐、向社會(huì)和學(xué)生家長(zhǎng)定期開放等制度，定期邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)或社會(huì)各界人士參觀、評(píng)議學(xué)校食堂，對(duì)合理化建議及時(shí)采納整改，不斷提高學(xué)校食堂內(nèi)部管理水平。
據(jù)悉，下一步我市將加強(qiáng)學(xué)校食堂等級(jí)量化評(píng)定管理，對(duì)學(xué)校食堂的食品安全信譽(yù)度、食品安全風(fēng)險(xiǎn)度進(jìn)行分級(jí)，建立激勵(lì)機(jī)制和預(yù)警機(jī)制。（記者劉婧 實(shí)習(xí)生冀穎）
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